東村山で和食店をお探しなら、旬の野菜が主役の楽屋 SASAYAへお越しください。 東京都東村山市秋津町にある和食店で、新秋津駅から徒歩1分とアクセスも便利です。地元の旬の食材を大切にした日本食を提供するレストランとして、普段のお食事からご宴会まで幅広くご利用いただいています。 当店では、できるだけ地元で採れた新鮮な野菜を使用しています。近くの直売所で一つひとつの食材を自ら選び、その日の野菜を見ながら献立を考えています。旬の野菜を主役に、肉・魚・豆腐・卵を組み合わせ、昆布と鰹節の出汁を生かした料理をご提供。昔ながらの日本食に新しい感覚を取り入れた創作料理で、食材本来の魅力をお届けしています。 メニューはほぼ毎日書き換え、その日仕入れた野菜や魚によって内容が変わります。定番のお豆とひじきの和風マリネ、自家製〆さば、玄米梅卵チャーハン、季節の炊込みご飯のほか、肉料理やスイーツもご用意。豊富な日本酒も楽しめる飲食店です。 お客様一人ひとりの体調や好み、利用シーンに合わせたお料理を心掛け、仕事帰りやご家族、ご友人とのお食事など幅広いシーンに対応しています。コースは4,400円からご用意。 東村山で旬の味覚を楽しめる和食店をお探しの際は、ぜひ楽屋 SASAYAへ。 SASAYA is a Japanese restaurant in Higashimurayama, Tokyo, just a one-minute walk from Shin-Akitsu Station. We offer creative Japanese dishes made with fresh seasonal ingredients in a warm and welcoming atmosphere.