ふぐ料理 前

About

大阪・堂島で“本物のふぐ料理”を味わうなら【ふぐ料理 前】へ。 2キロ以上の大ぶりで旨味が濃いふぐのみを厳選し、新鮮さと品質に徹底してこだわる和食店です。てっちり、ふぐ鍋、焼きフグ、ふぐの唐揚げ、白子（季節限定）、ヒレ酒など、ふぐの魅力を余すことなく堪能できるメニューをご用意。落ち着いたおしゃれな内装の店内には個室も完備しており、接待・同伴・記念日など大切なシーンにも最適。基本的にはスタッフが付きっきりでお手元の作業もおまかせ可能、ゆっくり会話と食事に集中していただけます。 当店のふぐは、2キロ以上の大きさに限定することで、身の厚み・弾力・旨味が段違い。丁寧に引いたてっさは透き通る美しさで、噛むほどに広がる上品な甘みが特徴です。ふぐ鍋・てっちりでは、骨から出る旨味が出汁に溶け込み、最後の雑炊まで絶品。焼きフグは香ばしさとふぐ本来の旨味が際立ち、日本酒との相性も抜群。ヒレ酒は香り豊かで専門店ならではの仕上がりです。 店内は落ち着いた照明と洗練された和の空間で、ビジネス接待から特別なデート、記念日まで幅広くご利用いただけます。個室利用も可能なため、プライベート感のある食事を求めるお客様にも好評です。不要な時はスタッフの付添いを控えることもでき、お客様のペースでゆっくりお過ごしいただけます。 また、お持ち帰り（ふぐ鍋セット・てっちり等） も承っており、特別な日のおうち時間にも最適。焼きフグや唐揚げなど単品メニューも人気です。 堂島で和食・ふぐ・鍋を楽しむなら、ぜひ【ふぐ料理 前】へ。 上質なふぐの洗練された味わいで、忘れられないひとときをお届けいたします。