浩也 東京前

About

浜松町・大門で“鮨の新境地”を味わうなら、大門駅徒歩2分の【浩也 東京前】へ。赤酢のシャリで握る本格鮨に、和食をベースとしながら洋食・中華の技法を大胆に掛け合わせた唯一無二のコースが人気の大人の隠れ家です。伝統と革新が融合した料理を楽しめる寿司店。鮨を中心に、枠にとらわれない“新しい鮨のかたち”を表現する料理は、ここでしか体験できない格別の味わいです。 店主は本店で積み重ねた技術をさらに昇華させ、鮨を軸としつつもジャンルに囚われない構成のコースを提供。赤酢の芳醇な香りと旨味が際立つ鮨、旬の食材を使った創作逸品は、和・洋・中の要素が絶妙に調和し、一皿ごとに驚きと感動をもたらします。また、利酒師が選ぶ日本酒・ワインとのペアリングも高く評価されており、料理との相性を最大限に引き出す“飲む楽しみ”も体験できます。 少人数での貸切にも対応しているため、デート・記念日・接待など特別なシーンにも最適。当日予約でご案内できる場合もございます。浜松町・大門で鮨、寿司、イノベーティブな料理を楽しみたい方は、ぜひ【浩也 東京前】へ。 Koya Tokyo-mae is a modern sushi restaurant located 2 minutes from Daimon Station. We serve traditional red-vinegared sushi combined with creative dishes inspired by Japanese, Western,and Chinese cuisine. Enjoy innovative courses and aspecial sake pairing in a stylish, intimate space