舞昆のこうはら イオンタウン松原店
, Japan, 5800015
About
大阪市で佃煮をお探しなら発酵の力で健康と美味しさを追求する舞昆のこうはら イオンタウン松原店へ足を運んでみませんか？当店は、伝統的な日本の発酵食品の知恵を活かし、昆布を主役にした独自の発酵技術で生まれた「舞昆」を提供しています。 北海道道南産の上質な真昆布を3年間熟成させ、アケビの花から採取した天然酵母で発酵。この真昆布は、冬は対馬海流に守られ、夏は親潮の恵みを受けて育ちます。さらに、りんごやパイナップルなどの果物を使用した調味料で、まろやかな旨味を引き出しています。大阪公立大学との共同研究により、発芽玄米や桑の葉も加えることで、より健康に配慮した商品開発にも成功しました。 看板商品の「黒舞昆」は、世界初の発酵塩昆布として長年愛され続けています。舞昆専用に開発された甘口の「黒舞茸」と小ぶりの椎茸が、独特の食感と風味を演出。「直火仕込製法」で6時間かけてじっくり炊き上げることで、昆布の旨味と栄養を余すことなく閉じ込めています。この製法は農林水産大臣賞を受賞した伝統製法であり、当店の誇りとなっています。 大阪市近くの当店では、佃煮以外にも、舞昆味付けのりや舞昆五目ちらし寿司のもとなど、バラエティ豊かな商品も取り揃えています。ぷちぷちきくらげや舞昆ラー油きくらげ、たもぎ茸舞昆など、個性的な一品も人気です。これらの商品は、どれも舞昆の独自技術と厳選された原材料を使用しております。 大阪府松原市の大阪市周辺にある当店は、ギフトや贈答品としても喜ばれる商品を多数用意しています。大切な方への贈り物や、特別な日の食卓を彩る一品として、舞昆はおすすめです。お土産や通販でもご利用いただけますので、ぜひ舞昆のこうはらの味をお楽しみください。伝統的で健康な美味しい佃煮をご体験ください。
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